Anleitung:
1. Schritt
Koche den Sushi-Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung.
2. Schritt
In einer separaten Schüssel mische Reisessig, Zucker und Salz.
3. Schritt
Gib den gekochten Reis in die Schüssel und vermische ihn mit der Essigmischung.
4. Schritt
Forme mit feuchten Händen 8 Kugeln aus dem Reis.
5. Schritt
Lege auf jede Kugel eine Prise Ikura.
6. Schritt
Serve das Nigiri Ikura sofort.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Sushi-Reis auch mit einer Prise Wasabi würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Sake passt hervorragend zu Nigiri Ikura. Sake ist ein japanischer Reiswein, der die Aromen des Gerichts hervorhebt und die salzige Note des Ikura ergänzt.